南靖糖廠

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南靖糖廠,舊名南靖製糖所,位於台南州嘉義郡水上庄,為現今之嘉義縣水上鄉。東洋製糖會社成立於1907年,於1908年設立南靖製糖所,1909年正式營運,壓榨能力為1000公噸。1911年設立酒精工場,名稱為嘉義製酒株式會社南靖酒精工場,1922年併入東洋製糖。1927年東洋製糖因受林木商店事件波及而破產,10月將南靖製糖所、烏樹林製糖所轉讓與明治製糖株式會社。11月底時東洋製糖株式會社併入大日本製糖株式會社,原東洋製糖之四間製糖工場(北港、斗六、月眉、烏日製糖所),由大日本製糖繼承。1938年增設第二組製糖設備,將壓榨能力提升至3200公噸。

光復後,屬台灣糖業公司第三分公司,改稱南靖糖廠。因廠區受轟炸攻擊受損嚴重被列為大破,至1946年年底試壓製糖後,才陸續恢復製糖工作。1950年改行大廠制,屬新營總廠。1967年改行大廠制,改稱嘉義總廠,下轄嘉義、蒜頭和大林糖廠。1972年復行總廠制,撤銷嘉義總廠,復名南靖糖廠,南靖糖廠與原下轄之蒜頭糖廠改隸新營總廠,大林糖廠由虎尾總廠督導。1976年酒精工場停閉,設備移至新營副產加工廠繼續使用。2005年北港糖廠停閉製糖工場後,特殊糖業務與大林工場併入南靖糖廠。2008年製糖工場停閉,原北港原料課隸改虎尾糖廠,南靖原料課隸改善化糖廠,製糖業務皆移往大林與北港等兩座特殊糖生產工場。

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23.41213407567748, 120.38514808684693

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