溪湖糖廠

溪湖糖廠，於日式時期稱為溪湖製糖所，位於台中州員林郡溪湖庄，現為彰化縣溪湖鎮。設立於1919 年，由鹿港辜顯榮族將其擁有之四間私有糖廍合併並遷至現址，稱為大和製糖會社。1920 年與明治製糖會社合併，定名為溪湖製糖所，並擴充廠區機械設備轉型為新式製糖工場；1930年設立酒精工廠。

光復後，隸屬於台灣糖業公司第三區分公司；因製糖工場受損不嚴重，製糖作業能正常開工；廠區中之蔗板工廠因損毀嚴重，於1949年改建為油漆工場，生產之油漆供應台糖全台各廠區使用。1940年改行總廠制，隸屬於台中總廠，1954年彰化糖廠、溪州糖廠因原料供應不足，併入溪湖糖廠，溪湖糖廠也成為彰化縣內唯一之糖廠；也因員工人數增加，1966年進行員工宿舍增建工程。1968年開始因交通結構改變，陸續停辦了糖鐵的客貨業務(包含 : 彰化至和美、田中至二林、溪湖至員林、鹿港至和)。1969年改為臺灣糖業股份有限公司直營，1974年起分三期進行廠區擴建工程，再次提高製糖工場生產能力。1984年油漆工場改名為福糖油漆塗料廠。2002年3月製糖工場正式停閉，改名為台灣糖業股份有限公司溪湖廠，同年年底福糖油漆塗料廠結束營運。2004年溪湖廠轉型為台糖台中區處，廠區轉作觀光文化園區，原糖鐵溪湖車站轉作糖業文物陳列館使用，並維修原糖鐵之車輛，經營觀光小火車。