沙鹿製糖所,位於台中州大甲郡梧棲街,為現今台中市梧棲區。前身為1914年創立的億源米糖株式會社沙轆工場,為改良糖廍。1919年三井公司台北分店將沙轆工場買下,成立沙轆製糖株式會社,並將其改建為新式製糖工場,壓榨能力為500公噸。1933年隨沙轆製糖併入昭和製糖株式會社。1939年隨昭和製糖併入大日本製糖株式會社,改名為沙鹿製糖所。後因新高港築港工程開始,1942年大日本製糖將廠區賣與花王有機株式會社。現廠區為福壽實業股份有限公司使用。
參考資料 :
- ※台灣糖業股份有限公司 (1996),台糖五十年
- ※台灣糖業股份有限公司 (2006),台糖六十周年慶紀念專刊-台灣糖業之演進與再生
- ※台灣總督府府(官)報資料庫
- ※漢文台灣日日新報資料庫
- ※台灣日日新報資料庫
- ※[台灣糖業公司-虎尾總廠文物館所收藏之糖業史料(O063)],《數位典藏與數位學習聯合目錄》。