彰化糖廠

彰化糖廠，舊名彰化製糖所，位於台中州彰化郡和美庄，為現今彰化縣和美鎮。1909年高島小金治等人成立新高製糖會社，並選定於嘉義申請設立兩間新式製糖工場；1910年會社在視察中部水田區後，決定另外新設一座新式製糖工場，並於1911年完工，稱為彰化製糖工場，壓榨能力為800公噸；1913年設立酒精工場。受到延後的嘉義製糖工場計畫，遲至1913年第一工場才完成。並於1917年向總督府申請變更製糖場位置，將原計畫興建的嘉義製糖工場第二工場移至彰化第二工場，並於1920年開工興建。後因鈴木商店事件，經濟恐慌使日本陷入不景氣，1926年年底新高製糖的多數股份由大日本製糖收購，於1935年隨新高製糖正式併入大日本株式會社，改名為彰化製糖所，並將壓榨能力提升至1500公噸。

戰後，屬台灣糖業公司第一分公司，改名為彰化糖廠，因遭受轟炸攻擊廠區受損，至1947年10月才復工製糖。1950行總廠制，屬台中總廠溪湖糖廠的彰化工場；1954年，彰化糖廠與溪州糖廠併入溪湖糖廠，製糖工場亦隨之停閉。