岸內糖廠

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岸內糖廠,舊稱岸內製糖所,位於台南州新營郡鹽水街,為現今台南市鹽水區。1903年台南糖商王雪農等人,創設鹽水港製糖株式會社,設立之新式製糖工場於1905年正式開工運轉,壓榨能力為1000公噸。1907年3月時,日人堀宗一等人繼承鹽水港製糖株式會社並沿用其名;並於新營庄設立新的製糖工場,稱為第二工場(後為新營製糖所),位於鹽水的製糖工場則改名為第一工場(後為岸內製糖所第一工場)。1910年,於岸內再增建壓榨能力為1200公噸的第三工場(後為岸內製糖所第二工場)。

戰後,屬台灣糖業公司第四區分公司,改名為岸內糖廠,因受到轟炸攻擊,受損非常嚴重,將第一工場與第二工場設備合併,於1947年11月恢復製糖作業。1950年改總場制,由新營總廠管轄。1967年改行大廠制,仍屬新營總廠。1992年,岸內糖廠裁撤,併入新營總廠,改稱為岸內工場。1994年岸內工場停閉,原農場區由南靖糖廠管轄,其餘部分仍由新營糖廠管理。1997年廠區設備移至越南設廠,目前廠區建築多已拆除。

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